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"우리고유의 전통 먹거리 한과를 바르고 계승하고 널리 홍보하겠습니다."
갈골한과체험전시관은 갈골 과줄마을에서 전래되어 온 최봉석 명인의 제조기술을 보존, 계승하기 위한 정책적 지원의 일환으로 중앙정부와 강원도, 강릉시의 재정적 협조를 받아 영속적으로 우리 고유의 전통 먹거리를 계승하고 널리 홍보할 수 있는 계기를 마련하고자 설립되었습니다.
전통한과의 역사, 종류 그리고 강릉지방의 한과 유래를 살펴볼 수 있도록 전시관과 직접 한과를 만들어 볼 수 있는 체험관으로 구성되어 있습니다.
"전통 먹거리 한과에 대한 많은 사랑과 깊은 관심에 감사드립니다."
불초본인은 강릉최씨노동파 16대 장손으로서 이곳 강릉 갈골에서 70년을 살며 선대로부터 전수되어 온 우리의 전통과줄을 옛방식 그대로 재현하며 오직 천직으로 알고 살아왔습니다.
전통한과 전수교육을 통해 자라나는 청소년들과 관심있는 많은이들에게 선조들로부터 물려받은 우리의 가치있는 전통먹거리를 전수함으로써 우리의 전통한과를 널리 알리고 지키는 파수꾼이 되고자 합니다.
앞으로 묵묵히 전통의 맥을 이어가겠습니다.
